Tout ce qu'il faut savoir sur le concept de calories – HEALTH NUTRITION FR

Tout ce qu'il faut savoir sur le concept de calories

Tout ce qu’il faut savoir sur le concept de calories  


Health Nutrition va sans doute casser quelques uns de vos mythes mais il est temps que la vérité règne ! Vous vous êtes déjà questionnés sur les étiquettes des produits alimentaires ? Ou même sur les régimes ? On vous dit tout sur ce qui se cache réellement derrière ces principes !



Il n’existe pas de recette miracle pour prendre ou perdre du poids, il n’existe pas de bons ou de mauvais aliments, rien qui ne soit à bannir à jamais et encore moins des groupes entiers d’aliments que ce soit les glucides (les sucres tels que les pâtes, le riz, le pain) ou les lipides (les graisses tels que l’huile, le beurre ainsi que celles contenues dans les viandes et poissons).

Il existe seulement un concept simple d’ENERGIE. 

Et la calorie, c’est en fait de ça dont il s’agit ! 


Pour mesurer une distance, vous utilisez le mètre, pour mesurer une masse vous utilisez les kilogrammes et bien pour mesurer l’énergie, on utilise la CALORIE (kcal pour Kilocalorie étant son petit surnom). Sur les étiquettes de vos produits, vous pouvez le trouver à Calories ou bien Valeurs énergétiques.


Cette énergie, vous la consommez via votre alimentation et vous la dépensez via votre activité physique. Il s’agit donc d’un parfait échange qui se passe dans votre corps: la nourriture vous fournit de l’énergie pour que vous puissiez réaliser vos tâches quotidiennes. En réalité, la clé de vos objectifs se trouvent dans cet équilibre, qui ne l’est pas toujours ! 



Il y a deux façons d’atteindre ses objectifs physiques selon que vous visiez une perte ou une prise de poids. Dans le cas d’une perte de poids, on parle alors de déficit calorique. 


  1. Consommer moins de calories via nos apports nutritionnels pour une même dépense physique : donc contrôler la nourriture ainsi que les boissons (et oui, un milkshake ce n’est pas de l’eau en terme de calories !).
  2.  Dépenser plus de calories via l’activité physique pour une même consommation calorique : monter les escaliers au lieu de prendre l'ascenseur ou encore s'entraîner régulièrement. 


Il s’agira de faire exactement l’inverse pour un objectif de prise de poids, on parlera alors de surplus calorique, soit: consommer plus de calories pour une même dépense ou réduire sa dépense physique pour une même consommation de calories. 

Désolés pour tous ceux qui n’aimaient pas trop les maths étant petits mais c’est aussi simple que cette simple règle : 

calories consommées > (supérieur à) calories dépensées (perte de poids) 
et 
calories dépensées > (supérieur à) calories consommées (prise de poids). 

Vous l’aurez compris, il y a un choix à faire pour trouver un équilibre et dans nos vies modernes suffisamment remplies, il est plus courant de privilégier un changement d’alimentation plutôt qu’une augmentation radicale de notre activité physique. 

 

Quand il s'agit d'alimentation, la règle d'or c'est de se faire plaisir. On le sait, le plaisir est souvent temporaire et c'est ce qui le rend intense et si agréable. Alors on commence à adopter la règles des 80/20 pour atteindre 100% de notre objectif:

80% du temps, mangez sain et faites attention à vos calories,
les 20% restants, faites vous plaisir en vous accordant une douceur sucrée ou le burger de votre enseigne préféré !
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